问题 选择题

下列叙述中正确的是 [ ]

A.牛油是纯净物,它不属于高分子

B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C.牛油可以在碱性条件下加热水解

D.工业上将牛油加氢制造硬化油

答案

答案:C

选择题
判断题