下列说法中正确的是 [ ]

A．油脂的相对分子质量较大，属于高分子化合物

B．油脂在碱性条件下水解比在酸性条件下水解更容易发生

C．油脂里烃基的饱和程度越大，其熔点越低

D．不含其他杂质的油脂是纯净物