问题
多选题
| 下列物质的性质与应用不相对应的是（ ） A．油脂在碱性条件下可发生水解，可用来制肥皂 B．淀粉溶液遇I2显紫色，可用于I2的检验 C．Al和金属氧化物加热时发生铝热反应，可用于冶炼金属Mg D．硝酸可以使蛋白质变黄，可用来鉴别部分蛋白质 |
答案
BC
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| 下列物质的性质与应用不相对应的是（ ） A．油脂在碱性条件下可发生水解，可用来制肥皂 B．淀粉溶液遇I2显紫色，可用于I2的检验 C．Al和金属氧化物加热时发生铝热反应，可用于冶炼金属Mg D．硝酸可以使蛋白质变黄，可用来鉴别部分蛋白质 |
BC