问题 单项选择题 A1/A2型题

"汹涌发酵"现象见于()

A.产气荚膜梭菌

B.嗜水气单胞菌

C.破伤风梭菌

D.肉毒梭菌

E.溶组织梭菌

答案

参考答案:A

解析:产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸,使酪蛋白凝固,同时产生大量气体,出现"汹涌发酵"现象。

解答题
单项选择题