问题
问答题
小明在超市的水果区发现，这里的不少水果看上去光泽格外好，爸爸告诉小明这是涂了一层蜡的原因，而且这样可以延长水果的保存期．小明回家后查了相关资料，了解到，国家在相关食品添加剂规范中，允许使用果蜡（一种食用蜡，不同于工业蜡）为水果保鲜．请结合所学的关于光的反射和有关蒸发的知识，解释果蜡为什么能使水果光泽好，并能延长保存期．
答案
答：
涂上的果蜡填补了水果表面的小凹坑，变漫反射为镜面反射，从而光泽好；
涂上果蜡后，减少了水果与空气的接触面积，减少了水分的蒸发，可以实现保鲜，延长保存期．