在“观察水的沸腾”实验中，当水温升到 89℃时，小明开始计时，每隔1min记录一次水的温度。然后，小明根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图象。

（1）由图象可以看出，把水从91℃加热到刚开始沸腾所需时间为______ min。根据图象可以推断，如果在其它条件不变的情况下继续对水加热1min，则水的温度是______℃。

（2）实验中水的沸点低于100℃，你认为可能是                 造成的。(只需要写出一个可能原因)