答案：C

题目分析：选项A、同位素：质子数相同，中子数不同的一类原子互称为同位素。和中的质子数不同，因此不是同位素，故说法错误。

选项B、化学符号中3表示的质量数，2表示的是质子数，而质量数=质子数+中子数，因此，原子核内中子数为1,故说法错误。

选项C、核电荷数=质子数=核外电子数，因此原子核外电子数为2，正确。

选项D、代表原子核内有2个质子，1个中子，故错误。综上，答案选C。

点评：考查课本基础概念，属于基础题。熟练掌握理解概念，即可得出正确答案。