答案：C

题目分析：考查情态动词。shall用于法律、法规、公文、条约、规章中，表示义务、规定等；用于陈述句的第二、三人称，表示说话人的警告、允诺、强迫、威胁、决心、意图等。句意：――我可以用支票付款吗？――对不起，先生。付款要现金支付是我们旅店的管理规定。Can是能够，will是愿意，may是可以，不符合句意，选Ｃ。

点评：情态动词 shall 的用法是高考常考点：