问题 单项选择题 A1/A2型题

以酚试剂测定蛋白质时其呈色反应为()

A.黄色反应

B.绿色反应

C.蓝色反应

D.紫红色反应

E.蓝绿色反应

答案

参考答案:C

解析:本题考查酚试剂发测定蛋白质原理,蛋白质中肽键在碱性溶液中与铜离子形成络合物,此络合物能使酚试剂中的磷钼酸还原产生蓝色化合物。

单项选择题
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