豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

A.维生素

B.矿物质

C.抗营养因子

D.豆类蛋白

E.生物活性物质

非透光外围护结构热工性能检测时，对于夏热冬冷地区，重点检测（）。