小海在做“观察水的沸腾”实验后，又进一步观察了水是自然冷却过程，他根据实验数据绘出水温随时间变化图像如图所示。由图像可知：

（1）水的沸点是________℃，这说明当时水面上方的气压_______一个标准大气压。

（2）做上述实验时是环境温度（即室温）应在_____℃左右。

（3）沸腾前水温随时间变化的特点是_____________________________________。