什么叫高反差？

下图是我国某校研究性学习小组同学在考察某地后所绘制的土地利用图，回答下列问题。<9分>

(1)图中所示该地甘蔗的种植面积约_______平方米。研究小組同学经考察确认甲湖泊是一段旧河道，分析甲湖泊成因。(6分)

(2)根据当地的地理条件，如何从不同产业部门角度，进一步综合开发农业资源？（3分）