下列说法正确的是 [ ]

A．变质的油脂有难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应

B．蚕丝和人造丝的主要成分都是蛋白质

C．用粮食酿酒的过程中，淀粉发生水解反应

D．“白色污染”是指塑料制品的废弃物急剧增加带来的环境污染