玉米是我省重要的粮食作物。下面关于玉米的正确叙述是 [ ]

A ．玉米是单子叶植物，一粒玉米是由一个胚珠发育来的

B ．在新鲜的玉米种子剖面上滴加碘液，变蓝的部分是胚

C ．种子萌发时，胚根首先突破种皮发育成根并且子叶出土

D ．玉米为雌雄同株，借助风力完成异花传粉