此题考查的是生物进化的证据方面的考题．生物进化的证据有很多，最直接的是化石证据，还有解剖学、胚胎学等等方面的证据，但不包括动物的吃鱼被吃的关系．因此，从动物的食性上不能反映生物进化的历程和方向．

A、比较狗和鱼的心脏结构，可以证明生物进化的趋势是由简单向复杂．故不合题意．

B、将狗和鱼放在一起，看谁吃谁，反应的是动物的食性，从动物的食性上不能反映生物进化的历程和方向．故符合题意．

C、比较狗和鱼的脑，看哪个更复杂，可以证明生物进化的趋势是由简单向复杂．故不合题意．

D、一般较高等的生物适应能力强，后代的成活率就高；反之，较低等的生物适应能力差，后代的成活率就低．统计两者繁殖后代的成活率也能作为生物进化的证据．故不合题意．

故选B．