问题
选择题
下列说法正确的是[ ]
A．1 mol葡萄糖能水解生成2mol CH3CH2OH和2mol CO2
B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．油脂不是高分子分合物，1 mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸
D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
答案
答案：C
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