糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是[ ]

A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应

B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

C．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应

D．利用盐析可将蛋白质和NaCl溶液分离