下列关于蛋白质的说法，不正确的是  [ ]

A．蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸

B．蛋白质是构成人体的基础物质

C．食物中的蛋白质在人体内先水解生成氨基酸， 再缩合成机体的蛋白质

D．蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体 所需的热能全部由淀粉和油脂提供