下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 [ ]

A．蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质

B．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，再加水也不溶解

C．重金属盐会使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会使人中毒

D．浓硝酸溅到皮肤上能使皮肤呈黄色，这是由于蛋白质和浓硝酸发生了颜色反应