问题
不定项选择题
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 [ ]
A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解
B.蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜
C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应
答案
AC
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 [ ]
A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解
B.蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜
C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应
AC