问题
选择题
下列关于蛋白质的叙述,正确的是 [ ]
A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐
C.温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
答案
答案:B
下列关于蛋白质的叙述,正确的是 [ ]
A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐
C.温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
答案:B