问题 填空题

(1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有_______和________。

(2)鸡蛋腐败时,常闻到有刺激性气味的气体,该气体主要是_______,说明蛋白质中含有_________元素。

(3)误食可溶性重金属盐会中毒,这是因为 _________。

(4)浓HNO3溅到皮肤上,使皮肤呈现________色,这是浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。

(5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝,可各取一小块进行________,这是因为________。

答案

(1)盐析 ;渗析

(2)H2S ;硫

(3)可溶性重金属盐会使蛋白质变性

(4)黄 ;颜色

(5)灼烧 ;真丝是蛋白质,有烧焦羽毛的气味

选择题
阅读理解与欣赏

阅读下面文章,完成问题。

  赵州桥横跨在洨河上,是世界著名的古代石拱桥,也是造成后一直使用到现在的最古的石桥。这座桥修建于公元605年左右,到现在已经一千三百多年了,还保持着原来的雄姿。到解放的时候,桥身有些残损了,在人民政府的领导下,经过彻底整修,这座古桥又恢复了青春。

  赵州桥非常雄伟,全长50.82米,两端宽9.6米,中部略窄,宽9米。桥的设计完全合乎科学原理,施工技术更是巧妙绝伦。唐朝的张嘉贞说它“制造奇特,人不知其所以为”。这座桥的特点是:(一)全桥只有一个大拱,长达37.4米,在当时可算是世界上最长的石拱。桥洞不是普通半圆形,而是像一张弓,因而大拱上面的道路没有陡坡,便于车马上下。(二)大拱的两肩上。各有两个小拱。这个创造性的设计,不但节约了石料,减轻了桥身的重量,而且在河水暴涨的时候,还可以增加桥洞的过水量,减轻洪水对桥身的冲击。同时,拱上加拱,桥身也更美观。(三)大拱由28个道拱圈拼成,就像这么多同样形状的弓合拢在一起,做成一个弧形的桥洞。每道拱圈都能独立支撑上面的重量,一道坏了,其他各道不致受到影响。(四)全桥结构匀称.和四周景色配合得十分和谐;桥上的石栏石板也雕刻得古朴美观。唐朝的张鸷说,远望这座桥就像“初月出云,长虹饮涧”。赵州桥高度的技术水平和不朽的艺术价值,充分显示了我国劳动人民的智慧和力量。桥的主要设计者李春就是一位杰出的工匠,在桥头的碑文里刻着他的名字。

1、品读选文,概括中国石拱桥的主要特点。

答:__________________________________________

2、选文主要运用了什么说明方法:_______________

3、选文是按照怎样的顺序来介绍赵州桥的?

答:__________________________________________

4、“全桥只有一个大拱,长达37.4米,在当时可算是世界上最长的石拱”一句中加粗词语能否去掉,为什么?

答:__________________________________________

5、选文在遣词炼字方面颇具功夫。用“_______”一词突出赵州桥在世界石拱桥史上的地位与成就;用“_______”一词表明赵州桥造成后使用至今的悠久历史;用“_______”一词来介绍赵州桥施工技术的独具匠心;用“_______”一词赞颂设计者的不凡智慧,无一字不自然贴切,简明朴实而又妙趣横生。