蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是 

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A．蛋白质的种类很多，它们都能溶于水

B．蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸

C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄

D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性