问题 选择题

下列关于蛋白质的叙述,正确的是  [ ]

A.蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质

B.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒

C.温度越高,酶对某些反应的催化效率越高

D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色

答案

答案:A

单项选择题
单项选择题