下表是小刚在“观察水的沸腾现象”时记录的实验数据，根据要求回答下列问题：

（1）由表中的实验数据可知：水的沸点为          ℃，这一结论说明该地区当时的大气压强         标准大气压．（填“＞”、“=”或“＜”）

（2）当水沸腾后，继续给水加热，水的温度         ．（填“升高”、“不变”或“降低”）

（3）煤油温度计玻璃泡中的液体是煤油，酒精温度计玻璃泡中的液体是酒精．已知在标准大气压下，煤油的凝固点和沸点分别为﹣30℃和150℃，酒精的凝固点和沸点分别为﹣117℃和78℃．在做“观察水的沸腾现象”的实验时，应选用          温度计．（选填“煤油”或“酒精”）