答案：C

题目分析：乙醇易溶于水，不能作萃取碘的试剂，A错；NaCl为离子晶体，SiC为原子晶体，熔化时分别克服离子键和共价键，B错；氢原子最外层最多有2个电子，D错，故答案选C。

点评：该题是基础性试题的考查，也是高考中的常见题型和考点。试题贴近高考，基础性强，难易适中，注重对学生能力的培养和基础知识的训练，主要是考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性。