已知－氨基酸在一定条件下能与亚硝酸（HNO₂）反应得到－羟基酸。如，试根据下图所示的转化关系回答有关的问题（产物中生成的H₂O等小分子均省略）：

（1）写出下列物质的结构简式：A_________B_________D_________E_________

（2）将等物质的量的与混合置于一反应容器中，一定条件下发生成肽反应，则最多生成_________种二肽。