问题
填空题
(1)蛋白质水解得到________,进一步水解,最后得到____________。一个蛋白质分子可以含有一条或多条肽链,肽链中有很多肽键,一个肽键中的氧原子与另一个肽键中氨基的氢原子通过________连接,形成类似于_____________的结构,最后形成具有三维空间结构的蛋白质分子。
(2)一定条件下,可使两分子氨基酸失去一分子水缩合为:“二肽”,今使甘氨酸和丙氨酸
混合反应,生成的“二肽”最多为__________种。
答案
(1)多肽;氨基酸;氢键;螺旋状
(2)4