问题
选择题
薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最适宜充入的是（ ）
A．氧气
B．氮气
C．二氧化碳
D．空气
答案
答案：B
A、氧气性质活泼，能加快食品的变质，故A不可以；
B、氮气性质稳定，且不与食品发生反应，适宜食品包装充气，故B正确；
C、空气中含有的水蒸气和氧气不利于薯片的保存，故C错误；
D、二氧化硫是有毒的气体，不能用于充气，故D错误；
故选B．
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