（1）裸地没有植物，空气湿度小55.9%；草地有植物，空气湿度较大63.7%，植物比裸地的多较多，植物的蒸腾作用可以增加空气的湿度，比较裸地组和草地组两组数据，变量是有无植物，有植物的空气湿度较大，没有植物的空气湿度较小．因此，比较裸地组和草地组两组数据能说明植物对空气湿度有影响，即植物能够增加空气的湿度．

（2）草地组，植物较少，空气湿度是63.7%，灌木丛组，植物较多，空气湿度69.7%．比较草地组和灌木丛组两组数据，变量是植物的多少，植物多的灌木丛组空气湿度较大，植物少草地组空气湿度较小．因此，比较草地组和灌木丛组两组数据能说植物越多，其对空气湿度的影响越大．

故答案为：

（1）植物对空气湿度有影响，即植物能够增加空气的湿度．

（2）植物越多，其对空气湿度的影响越大．