A、物质的硬度直接测得，无需经过化学变化就可以表现出来，故A错误；

B、可燃性必须经过化学变化才能表现出来，属于化学性质，故B正确；

C、溶解性无需经过化学变化就可以表现出来，属于物理性质，故C错误；

D、物质的沸点属于物质的物理性质，故D错误．

故选B．