问题 填空题

自然选择是指自然界中的生物,通过激列的________,适应者______,不适应者_______。它是___________的核心,是_________于_________年在____________一书中提出的。

答案

生存竞争    生存    被淘汰      生物进化理论     达尔文     1859      物种起源

填空题

现代人对生活品质的要求越来越高,食品添加剂也应运而生.

(1)“盐卤点豆腐,一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂.盐卤的主要成分是氯化镁,海水中含有丰富的食盐和氯化镁,其分离、提纯过程如图所示:

据图回答:粗盐中含有大量泥沙,从粗盐提纯精盐的步骤是         .写出Ⅱ中发生的化学反应方程式                              

(2)能正确看待和安全使用食品添加剂非常重要.下表是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签.

A品名:橙汁饮品

配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精

果汁含量≥10%

保质期:12个月

生产日期:2013﹣1﹣29

 

B品名:橙汁饮品

配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸果汁含量≥90%

保质期:12个月

生产日期:2013﹣1﹣29

(i)两种橙汁均属于        (填“纯净物”或“混合物”).

(ii)你选择的品牌更倾向于:       (填“A”或“B”).为防范添加剂的危害,选购包装食品时应注意                 (至少写一条).

(3)为维护食品安全,卫生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加增白剂等添加剂.有媒体报道面条可以燃烧,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉中含有的淀粉是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O50,完全燃烧的产物是       ;燃烧过程中可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是面粉中的营养素   燃烧产生的.

(4)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.生产面粉过程中应注意的事项               (任写一条).

单项选择题