问题 问答题

以下是关于电饭锅工作原理的说明.请你在画线的空格处填写恰当的物理名词或数值,并回答有关提问.

电饭锅能自动控制电流加热的程序,把饭煮得甘香柔软而不焦枯,靠的是如图(a)所示的自动控制开关.当按下开关按键,如图(a)所示,开关横杆把磁铁向上顶,使磁铁吸住感温软铁,这时,发热电阻丝接通电源,开始加热.当锅内的饭沸腾后,锅内的水就会因为______而渐渐减少.当锅内的水蒸干(在一标准大气压下)后,锅内得温度就会超过______℃.当温度达到103℃时,感温软铁就不受磁铁的吸引,开关的杠杆在弹簧的弹力及自身重力的作用而下降,使接触点分开,发热电阻与电源断开,如图(b)所示.与此同时,接通另一保温电路(图中略去未画),保持饭的温度在70℃左右.

(a)“当温度达到103℃时,感温软铁就不受磁铁的吸引”这一现象说明了什么物理道理?

(b) 能用这种电饭锅来煮开水,并自动保温在70℃左右吗?请作出判断,并简要说明理由.

答案

蒸发和沸腾都是汽化现象,水沸腾时,尽管继续吸热但温度保持沸点不变,水蒸干后,温度就会继续升高,超过100℃;

故答案为:汽化; 100℃

(a) 原因是:当温度升高到103℃,软铁内分子热运动加剧,软铁无法被磁化,永久磁铁对其不再有吸力.

(b) 不能.因为,当水烧开时,温度为100℃,只有当水烧干后,温度才会进一步升高到103℃.

单项选择题
单项选择题 A型题