答案：C

中东气候炎热干燥，沙漠面积广大，水资源短缺。南极地区是一望无际的冰雪世界，地球上的淡水主要以冰雪的形式储存在两极地区。所以对于中东地区一些国家而言，南极地区有可能为其提供丰富的资源是淡水资源。所以本题选择C选项。