把纸放在火焰上，纸会很快燃烧起来，可将纸做成一个纸锅，在纸锅中装水后再放在火焰上，即使水被烧开了，纸锅也不会被烧坏，请你解释其中的原因。

稳定流动能量方程式是燃气轮机中工质与外界发生能量交换时所必须遵循的一个（）。