问题 选择题
将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这说明(  )

A.油放出的热量比水多

B.油的比热比水大

C.油的沸点比水高

D.油的传热性能比水好

答案

答案:C

问答题 简答题
单项选择题