根据雌蕊和雄蕊的有无，花可分为两性花和单性花，在一朵花中同时具有雌蕊和雄蕊的花叫两性花；在一朵花中只有雌蕊或只有雄蕊的花叫单性花；雌雄异株是指在具有单性花的种子植物中，雌花与雄花分别生长在不同的株体而言，仅有雌花的植株称为雌株，仅有雄花的称为雄株．就是雄树只开雄花，雌树只开雌花，比如铁树、银杏等，只能进行异花传粉．雌雄同体的植物就是指一颗植物上既有雄花又有雌花，自然界中自花传粉的植物比较少，如小麦、水稻、豌豆等．

故选：C．