充入食品包装袋中气体应具有不活泼，不能和食品反应，无毒无害，没有特殊的颜色和气味等性质．

A、氦气是稀有气体，无色无味无毒，化学性质稳定，所以A对．

B、甲烷是易燃气体，不安全，所以B错．

C、氧气的化学性质活泼，使食品发生缓慢氧化而变质，所以C错．

D、氢气也是易燃气体，不安全，所以D错．

故选A．