在自制酸奶的活动中，甲乙两同学的操作过程如下图所示，请分析这两个制作过程，回答下列问题。

(1)实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并对牛奶煮开处理，其目的是                 。

(2)冷却后，加入酸奶是为了        。

(3)你推测甲、乙两组试验中的玻璃瓶在30℃的条件下放置4-6小时后最有可能制成酸奶的是        ，这是因为酸奶的制作需要在        的条件下进行。

《目经大成》的作者是（）

A.黄庭镜

B.傅仁宇

C.王肯堂

D.倪维德

E.顾锡