问题
选择题
| 关于蛋白质的下列叙述中有错误的是（ ） A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质 B．所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应 C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸 D．天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH |
答案
答案：B
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| 关于蛋白质的下列叙述中有错误的是（ ） A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质 B．所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应 C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸 D．天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH |
答案：B