青苹果不如熟苹果甜，某学生在探究实验中发现，青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明[ ]

A．青苹果中只含淀粉不含单糖

B．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

D．熟苹果中只含单糖不含淀粉