参考答案：C, D, E

解析：混凝土拌和物的和易性包括流动性、黏聚性和保水性三方面的涵义，影响混凝土和易性的主要因素有：（1）水泥浆的数量；（2）水泥浆的稠度；（3）砂率，水灰比和水泥的强度等级、养护的温度和湿度、龄期是影响混凝土强度的因素。