问题
填空题
某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下
（1）各步所加试剂A___________B___________C___________
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以? 其理由是______________________
（3）当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是__________
答案
（1）A：稀硫酸；B：NaOH溶液；C：银氨溶液
（2）不可以，银镜反应必须在碱性条件下进行
（3）18%