A、颜色，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

B、可燃性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确．

C、硬度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

D、熔点，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

故选B．