问题
选择题
关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
B．液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高，蒸发时温度不升高
C．蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象
D．蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象
答案
A、蒸发在任何温度下都能发生，而沸腾只能在特定的温度（沸点）才能发生，该选项说法不正确；
B、液体沸腾时需要不断吸热，温度保持沸点不变，该选项说法不正确；
C、蒸发只发生在液体表面，而沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部，该选项说法不正确；
D、蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象，属于汽化的两种方式，该选项说法正确．
故选D．