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问题 选择题
下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是（　　）

A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动

B．在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎煮饺子，饺子易被煎焦--油的沸点比水高

C．洗碗时，油花飘在水面上--油的密度比水小

D．厨刀刀口磨得很锋利是为了增大压力

答案

答案：D

填空题

北京2008年残奥会闭幕式在国家体育场举行，聋哑人表演的“千手观音”震撼了所有观众（如图所示）。她们在训练时，为了看清舞蹈动作，总是对着镜子练习，这个镜子是__   ___，从镜中可看到            （填“等大”“放大”或“缩小”）的像。
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实验题

苯甲酸乙酯（C9H10O2）稍有水果气味，用于配制香水香精和人造精油，大量用于食品工业中，也可用作有机合成中间体、溶剂等。其制备方法为：

已知：

 颜色、状态沸点（℃）　 密度（g·cm－3）
*苯甲酸无色、片状晶体2491.2659
苯甲酸乙酯无色澄清液体212.61.05
乙醇无色澄清液体78.30.7893
环己烷无色澄清液体80.80.7318
 

*苯甲酸在100 ℃会迅速升华。

实验步骤如下：

a．在100 mL圆底烧瓶中加入12.20 g苯甲酸、25 mL乙醇（过量）、20 mL 环己烷，以及4 mL浓硫酸，混合均匀并加入沸石，按下图所示装好仪器，控制温度在65～70 ℃加热回流2 h。反应时环己烷—乙醇—水会形成“共沸物”（沸点62.6 ℃）蒸馏出来，再利用分水器不断分离除去反应生成的水，回流环己烷和乙醇。

b．反应结束，打开旋塞放出分水器中液体后，关闭旋塞。继续加热，至分水器中收集到的液体不再明显增加，停止加热。

c．将烧瓶内反应液倒入盛有适量水的烧杯中，分批加入Na2CO3至溶液呈中性。

d．用分液漏斗分出有机层，水层用25 mL乙醚萃取分液，然后合并至有机层。加入氯化钙，对粗产物进行蒸馏，低温蒸出乙醚后，继续升温，接收210～213℃的馏分。

e．检验合格，测得产品体积为12.86 mL。

回答下列问题：

（1）①步骤a中使用分水器不断分离除去水的目的是__________________________。

②步骤b中应控制馏分的温度在________。

A．65～70 ℃       B．78～80 ℃      C．85～90 ℃      D．215～220 ℃

③加入乙醇过量的主要原因是____________________________________。

（2）若Na2CO3加入不足，在步骤d蒸馏时，蒸馏烧瓶中可见到白烟生成，产生该现象的原因是_____________________________________________________________________。

（3）关于步骤d中的分液操作叙述正确的是________。

A．水溶液中加入乙醚，转移至分液漏斗中，塞上玻璃塞。将分液漏斗倒转过来，用力振摇

B．振摇几次后需打开分液漏斗下口的玻璃活塞放气

C．经几次振摇并放气后，手持分液漏斗静置待液体分层

D．放出液体时，需将玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔

（4）该实验的产率为________。
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