问题
单项选择题
阻断N-亚硝基化合物的主要食品是（）。
A.蛋白质
B.维生素B1和维生素PP
C.维生素C、维生素E和胡萝卜素
D.富含钙、铁的食品
E.富含维生素的食品
答案
参考答案：C
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阻断N-亚硝基化合物的主要食品是（）。
A.蛋白质
B.维生素B1和维生素PP
C.维生素C、维生素E和胡萝卜素
D.富含钙、铁的食品
E.富含维生素的食品
参考答案：C