（1）遗传学上把生物体所表现的形态结构、生理特征和行为方式，统称为性状．桦尺蛾的体色属于其形态结构特征，在遗传学上叫性状．动物的体色与周围环境的色彩非常相似，这种体色称为保护色．生物具有保护色可以不易被其它动物发现，有利于躲避敌害，有利于掩护自己捕食猎物．因此桦尺蛾的体色在生态学上叫保护色．

（2）同家蚕一样，桦尺蛾的发育也经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，我们把这种发育过程叫做完全变态发育．

（3）达尔文认为，在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去．反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡．这就是说，凡是生存下来的生物都是适应环境的，而被淘汰的生物都是对环境不适应的，这就是适者生存．达尔文把在生存斗争中，适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择．因此在工业污染区，深色桦尺蛾的回收率比较高；在非工业区，浅色桦尺蛾的回收率比较高，根据达尔文的观点，这是自然选择的结果．

（4）深色桦尺蛾是浅色桦尺蛾在自然条件下的变异，这种变异是环境条件改变引起的，遗传物质没有发生改变，属于不可遗传的有利变异．

（5）如果严厉禁止污染，使工厂的排烟量大大减少，工业区的环境颜色会变浅，这样浅色桦尺娥的体色就会与环境颜色一致，从而不易被敌害发现而容易生存下去，因此深色桦尺蛾减少，浅色桦尺蛾增多．

故答案为：（1）性状；保护色  

（2）完全变态发育  

（3）自然选择

（4）不可遗传的；有利变异

（5）深色桦尺蛾减少，浅色桦尺蛾增多