答案：A

题目分析：本题考察的是错综条件句的虚拟语气。本题条件句中时间状语是last night说明本句与过去事实相反，故使用过去完成时。主句中的时间状语是today说明主句是与现在事实相反的语序语气，故使用“情态动词+动词原形”。句意：要是昨天晚上不是下了那么大的鱼，今天就不会这么冷了。故A正确。