问题
单项选择题
已知成年男子每天损失铁仅1mg,而我国建议铁的日供给量为12mg,这是因为我国人民膳食中含
A.二价铁多
B.三价铁多
C.卟啉铁
D.有机酸太高
E.蛋白质不足
答案
参考答案:B
解析:铁在食物中主要以三价铁形式存在,少数食物中为还原铁形式。三价铁不易吸收。
已知成年男子每天损失铁仅1mg,而我国建议铁的日供给量为12mg,这是因为我国人民膳食中含
A.二价铁多
B.三价铁多
C.卟啉铁
D.有机酸太高
E.蛋白质不足
参考答案:B
解析:铁在食物中主要以三价铁形式存在,少数食物中为还原铁形式。三价铁不易吸收。